Jubileuszowe Targi Cukiernicze, Piekarnicze i Lodziarskie SweetTARGi  1-3 marca 2014 - najsÅ‚odsza niespodzianka Katowic!

W sobotÄ™ 1 marca rozpoczyna siÄ™ 5. edycja  Targów Cukierniczych, Piekarniczych i Lodziarskich SweetTARGi.  Do Katowic po raz kolejny zjadÄ… specjaliÅ›ci sÅ‚odkich  i piekarniczych branż, prezentujÄ…cy nowoczesne technologie  i innowacyjne rozwiÄ…zania wykorzystywane w produkcji wyrobów i artykuÅ‚ów cukierniczych, lodów i różnorodnego pieczywa. Ponad 100 wystawców z Austrii, Czech, Szwecji, WÅ‚och i Polski zaprezentuje siÄ™ na powierzchni ponad 3 tys. m2.  Prezentacja targowa obejmie maszyny i urzÄ…dzenia dla przemysÅ‚u piekarniczego, cukierniczego, dodatki piekarskie  i cukiernicze, produkty i póÅ‚produkty spożywcze, urzÄ…dzenia do produkcji lodów, koncentraty smakowe, dodatki do lodów, dekoracje i wyroby cukiernicze, przetwory czekoladowe, galanteriÄ™ cukierniczÄ…, lody, artykuÅ‚y przemysÅ‚u tÅ‚uszczowo-olejarskiego, urzÄ…dzenia chÅ‚odnicze, klimatyzacyjne, maszyny pakujÄ…ce do piekarnictwa, cukiernictwa, urzÄ…dzenia do utrzymania czystoÅ›ci i higieny oraz wydawnictwa branżowe.

W programie targów m.in. Sweet Strefa Mistrza Branży, na której zobaczyć bÄ™dzie można po raz pierwszy w Polsce SÅ‚odki stóÅ‚ na Wielkanoc. Sugarcrafterka Anna Daraż, dekoratorka ciasteczek MaÅ‚gorzata Kluza oraz mistrz carvingu Dariusz Åšlusarczyk wspólnie przygotujÄ… sÅ‚odki stóÅ‚  z wykorzystaniem ciasteczek, tortów w poÅ‚Ä…czeniu z dekoracjami rzeźbionymi w owocach. W trakcie pokazów zaprezentujÄ… sztukÄ™ zdobienia lukrem królewskim, techniki tworzenia dekoracji w stylu angielskim i efektownego rzeźbienia w owocach.  Wielkanocne ciasta, torty w modnych koronkach pokaże Anna Osadnik, technolog z firmy Dekor Pol, która poprowadzi również pokaz produkcji modnych, cukrowych koronek oraz dekorowania ciast i tortów o tematyce wielkanocnej.  Ponadto prezentowane bÄ™dÄ… muffiny i ciasteczka trwaÅ‚e z różnymi dekoracjami, ciasta drożdżowe z czystÄ… etykietÄ… i pokazy technologiczne w wykonaniu technologów firmy Pfahnl,  Ryszarda Stojanowskiego, Adama Bednarskiego i Andrzeja Baziora. Proponowane bÄ™dÄ… owocowe inspiracje w deserach jako wiosenne propozycje innowacyjnych deserów wedÅ‚ug technologów Jerzego Brzozowskiego i Marka  Tomaszka z firmy Prospona.  SÅ‚odka Strefa zaproponuje także nowoczesne dekorowanie tortów na różne okazje za pomocÄ… żeli dekoracyjnych firmy Bakels Polska.  Przez caÅ‚Ä… prezentacjÄ™ bÄ™dzie można czÄ™stować siÄ™ lodami typu „soft” firmy AKO. 

Ponadto w programie SweetTARGi III Konferencja Piekarniczo  – Cukiernicza;  „Ekonomiczne i proste rozwiÄ…zania w lodziarstwie – nowy trend torty lodowe”-  firma Savpol i Fabbri, „Szkolnictwo zawodowe wsparciem dla ludzi mÅ‚odego pokolenia w walce z bezrobociem" - Tomasz JÄ™drzejczak, Sekretarz Stanu w Kancelarii Prezesa Rady Ministrów,  „Czy kanapka uratuje polskiego piekarza?”- JarosÅ‚aw Gajda, Prezes Fundacji na Rzecz Wspierania i Promocji Piekarstwa i Cukiernictwa (na podstawie kampanii spoÅ‚ecznej „Dieta kanapkowa smaczna i zdrowa”). SweetTARGi to także pokazy i konkursy, m.in. „Cake Show” w wykonaniu cukierników i sugarcrafterów, konkurs Magic Box , Bar Meeting – wszystko o kawie i drinkach, III ZespoÅ‚owe Mistrzostwa MÅ‚odych Cukierników i Piekarzy, wypieki pokazowo – instruktażowe poÅ‚Ä…czone z degustacjÄ…, pokazy i szkolenia baristyczne i inne.

NowoÅ›ci podczas targów zaprezentujÄ… miÄ™dzy innymi firma Pfahnl Polska pokazujÄ…c muffin czekoladowy, ciasteczka trwaÅ‚e firmowe, ciasto czekoladowe, piernik, pieczywo gruboziarniste z kieÅ‚kami. Firma Ecotrade wystawi super ciasto makowe, biszkopt nebraska, super ciasto kokosowe, bombole - kule serowe, babkÄ™ italiana, waniliowy krem exclusiwe,  krem budyniowy - super milk, stabilizator do Å›mietany o smaku sernikowym,  pastÄ™ dekoracyjnÄ… - golden glaze karmel, kremy dekoracyjne - golden glaze, czekolÄ™-nuts, wanila-brulee, super elitÄ™ - krem do ubijania na bazie tÅ‚uszczu roÅ›linnego, musso o smaku cappuccino i marcepanu, żel do żelownic, sos cygaÅ„ski, chleb bracki, chleb karoca, chleb soÅ‚tysa oraz buÅ‚kÄ™ kukurydzianÄ…. Firma Prodotti Stella Spa zaoferuje mediteraneo - mozaikÄ™ smaków, kookie&carem, kookie&caramel, kookie&chocolate, liniÄ™ produktów hicream - nutgele o smakach kawy, krówki, migdaÅ‚ów, ciasteczek - mucho-gusto.  To tylko niektóre z caÅ‚ej gamy innowacyjnych produktów jakie prezentowane bÄ™dÄ… podczas SweetTARGi 2014 – Å›wiÄ™ta branży piekarniczej, cukierniczej i lodziarskiej w poÅ‚udniowej Polsce.

Organizator zaprasza środowiska rzemieślnicze związane z produkcją cukierniczą i piekarską do udziału w konkursach Piekarnia/Cukiernia Roku i o Złoty Pączek. Zgłoszenia można składać pisząc na maila sweettargi@fairexpo.pl

Serdecznie zapraszamy do Katowic, 1-3 marca 2014.

Jednodniowy bilet wstÄ™pu kosztuje 30 zÅ‚, po rejestracji 15 zÅ‚, trzydniowy, po rejestracji 35 zÅ‚, z zaproszeniem po rejestracji wstÄ™p jest bezpÅ‚atny.  Elektroniczny katalog wystawców na noÅ›niku pendrive 20 zÅ‚. WiÄ™cej informacji na stronie www.sweettargi.fairexpo.

kliknij, wydrukuj i wejdź bezpÅ‚atnie na targi, które upoważnia do bezpÅ‚atnego wejÅ›cia na targi (tylko po rejestracji)

---------------------------------------------------------------------

Akredytacja prasowa

Dziennikarze posiadający legitymację dziennikarską lub odpowiednie zaświadczenie z redakcji mogą akredytować się na targi w biurze organizatora, zlokalizowanym w pawilonie nr 3 (mapka). Bezpłatny wjazd i bezpłatne parkowanie na terenach targowych dotyczyć będzie jedynie dziennikarzy posiadających legitymację dziennikarską lub zaświadczenia z redakcji. Prosimy o okazanie ich przy wjeździe na targi.

Akredytacja odbywa siÄ™ w godzinach 10:00-13:00 w dniach 1-3 marca 2014.

Zapraszamy

Kontakt dla mediów:

Magdalena Salwiczek
Kierownik Zespołu Promocji
kom. 602 586 700
e-mail: m.salwiczek@fairexpo.pl